热干面为何在武汉一带盛行

热干面武汉小吃代表，是中国五大名面之一，名声享誉全国乃至世界，是由碱水面条加上香油芝麻酱等拌制而成，热干面色味俱佳且热量高，也常作主食或者早餐，那么热干面能在武汉流行，有什么地理·方面的原因呢？

1. 武汉位于中国南部地区，属于亚热带季风气候气候湿润，日照充足适宜小麦等粮食作物生长
2. 武汉地区纬度低，夏季十分炎热，为防止面条变质，便在其中加入食用碱防止变质，这就是碱水面，也就是热干面的原材料
3. 价格便宜，性价比高
4. 出餐速度快，方便快捷，加入各种调料小菜，口感丰富
5. 武汉城市繁忙，生活节奏快，热干面是高碳水食物，饱腹感强且没有汤水，不易泼洒

热干面发源于武汉，深受当地人喜爱，是武汉的一张城市名片，是当地人的情怀·